Rate this post

Vi cá mập được sử dụng cách đây hàng ngàn năm nhưng đây là loại thực phẩm thượng hạng, chỉ dành cho giới quý tộc, vua chúa sử dụng. Ngày nay vi cá mập đang ngày càng được sử dụng phổ biến vì những công dụng của nó. Vi cá càng trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi được kết hợp cùng các món ăn từ vi cá mập khác nhau.

Vi cá mập là gì?

cac-mon-an-duoc-che-bien-tu-vi-ca-map

Vi cá mập hay còn được biết đến là sụn cá mập – bộ phận hữu ích nhất, nhiều công dụng nhất của cá. Nó chứa nhiều thành phần chất không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe của con người mà còn giúp chữa rất nhiều bệnh.

Thành phần dinh dưỡng có trong vi cá mập chủ yếu gồm: chất sụn, chất đạm, bột đường, chất béo, các calo và rất chất khoáng.

Công dụng của vi cá mập

cac-mon-an-duoc-che-bien-tu-vi-ca-map

Là loại thực phẩm bổ dưỡng thượng hạng, với các công dụng tuyệt vời như:

  • Hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, đặc biệt là những trường hợp đau nhức xương khớp, thấp khớp, những người thường xuyên vận động.
  • Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, bổ sung dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, người có thể trạng gầy yếu.
  • Hỗ trợ cải thiện các vấn đề về mắt như tăng cường độ ẩm, mỏi mắt khi phải làm việc nhiều, người đang gặp các triệu chứng về mắt.

Các món ăn được chế biến từ vi cá mập

cac-mon-an-duoc-che-bien-tu-vi-ca-map

  • Súp vi cá mập: Cho nước lèo vào nồi cùng với thịt gà, vi cá, trứng cút, lòng đỏ trứng gà. Nêm cho vừa ăn cùng với các gia vị. Nên ăn khi súp còn nóng.
  • Vi cá chiên giòn: Cho bột ngọt, muối, tiêu xay, nước ép gừng, hành và vi cá vào tô trộn đều. Trải bánh tráng ra, cho vi vừa ướp vào rồi cuốn lại thành cuốn, kế đó nhúng vào lớp bột áo rối cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều, vớt ra cho vào đĩa.
  • Bong bóng nhồi thịt vi cá: Bong bong cá Lạt được cắt từng khúc ngắn chừng 2cm, tẩy ngâm nước nóng già. Đợi đến khi bong bóng nở dày đến 3 hay 4mm và hai đầu loe ra là được. Thịt nạc heo được quyết nhuyễn, trộn với cước cá, gia vị, viên tròn nhồi vào bong bóng. Tất cả cho vào xoong, nấu lửa liu riu.
  • Đu đủ hấp vi cá: Vi cá mập sau khi được nẹp vào nẹp gỗ rồi đem hong khô, sau đó đem ra tẩm ướp, bỏ vào trong một quả đu đủ vừa chín tới, đậy nắp, đem chưng cách thủy. Món này dọn lên bàn, chỉ cần hé nắp trái đu đủ thực khách sẽ bị chinh phục hoàn toàn bởi làn hương thơm nức, những sợi vi cá trắng óng ánh giòn giòn hòa cùng màu vàng của đu đủ.

Nên mua vi cá mập ở đâu để đảm bảo chất lượng và an toàn?

Các sản phẩm vi cá tại Công Ty Cổ Phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum được chọn lọc kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng, được các cơ quan uy tín đảm bảo an toàn về chất lượng. Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm xin vui lòng hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.

Công Ty Cổ Phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum

 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, F 25, Q. Bình Thạnh, TP HCM

 Telephone: 0989 911 139

 E-mail: thaomocsaigon@gmail.com

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.