Vi cá mập khô 1 vây 100g

Xuất xứ: Nha Trang 

Quy cách đóng gói: 1 gói 100g/vây, hút chân không, đóng gói nguyên vây có tem bao bì

Loại: Vi cá phơi khô

Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hạn sử dụng: 1năm

Vi cá mập khô 1 vây 100g

Vi cá mập được đánh giá là một thực phẩm cao cấp trong bồi bổ sức khỏe vì vi cá mập chứa rất nhiều sụn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cho người đặc biệt là những người mắc bệnh liên quan về xương khớp.

Với giá trị cao như vi cá mập nên chế biến vi cá mập cũng đòi hỏi người đầu bếp phải khéo léo để có được món ăn vi cá mập vừa ngon vừa bổ dưỡng. Vi cá thường được chế biến thành các món ngon ngọt có nước như vậy sẽ để lại những ấn tượng trong mùi vị khiến người dùng nhớ lâu dài.

TÁC DỤNG CỦA VI CÁ MẬP:

Chondroitin được các nhà khoa học nghiên cứu có rất nhiều trong vi cá mập, đây là một chất ức chế sự phát triển và lây lan của các khối u. Giả thuyết vi cá mập phòng ngừa bệnh ung thư vẫn đang gây tranh cải. Nhưng tác dụng trong quá trình tạp mô sụn, xương là lợi ích không thể chối bỏ của vi cá.

Thực tếcác nhà khoa học chứng minh chondroitin trong sụn vi cá mập rất tốt trong bảo vệ xương khớp, ức chế các men phá hủy tổn hại sụn trong khớp từ đó sẽ giúp cơ thể chúng ta điều trị và phòng ngừa tốt trong bệnh viêm xương khớp.

Ngoài ra, vi cá mập còn có tác dụng bảo vệ giác mạc mắt, tránh khô mắt, vì chondroitin cũng có trong mắt con người. Hiện các loại thuốc bổ mắt hầu hết đều có chất chondroitin và nó đang được sử dụng rộng rải trong bảo vệ và điều trị mắt.

Giá vi cá mập bao nhiêu ?

Giá bán vi cá mập tùy theo loại cước hay loại vây to và vây nhỏ. Hiện giá bán tại www.vicamap.com như sau:

-Cước bông vi cá mập: 6-7bông/100g/1.500.000đ

-Vi cá mập loại 1: 1vi/100g/1.700.000đ

-Vi mập loại 2: 2-3vi/100g/1.400.000đ

Chế biến vi cá mập

-Có 2 cách chế biến vi cá mập phổ biến mà www.vicamap.com đã thực hiện

1.SÚP VI CÁ

A.NGUYÊN LIỆU: nữa con gà cở 700g, 100g thịt cua, 200g bột năng, 12 trứng cút,nữa kí đầu cánh gà, 50g vây cá, 3 hột gà, nước mắm ngon, Ngò,tiêu,muối,đường,bột ngọt,10 lát gừng xắt mỏng+ 3 tép tỏi băm nhuyễn.

B.CHUẨN BỊ: gà ướp tiêu muối,bột ngọt.
-Đầu cánh gà: ngâm nước lạnh+ chút muối khoảng 15 phút,xả sạch, lường khoảng 14 chén nước lạnh nấu sôi + đầu cánh gà +thịt gà +vài lát hành tây + muối.Để lửa riu riu, vớt bọt không được quậy. Gà chín vớt ra dội lại nước lạnh, bỏ da xương.
-Thịt gà xé sợi nhuyễn.Nước lèo lọc lại bằng rây cho trong,thịt cua rỉa nhỏ.
-vây cá: ngâm nước cho mềm,luộc mềm với gừng + tỏi ,gở lấy vây cá, ngâm nước lạnh,khi nấu lấy ra để ráo. Bột năng hòa nước lạnh.
-Hột gà: 1 lòng đỏ hấp chín mài nhuyễn để trình bày,2 lòng đỏ quậy tan. Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

C.CHẾ BIẾN: – cho nước lèo vào soong nấu sôi + thịt gà+ vây cá+ trứng cút + thịt cua. Nước sôi cho bột năng vào sanh sánh,nêm lại bột ngọt+ chút mắm ngon + lòng đỏ hột gà rây vào từ từ + hành tây vừa chín nhắc xuống.
– cho súp ra thố, rắc tiêu ngò, rải thêm lòng đỏ trứng, dùng nóng.

2.SÚP HẢI SÂM VI CÁ

Chuẩn Bị
– 1/2 lbs hải sâm , rửa sạch cắt hạt lựu (hải Sâm mua loại đông lạnh) (lbs=454gam)
– 1/4 cup vi cá (cup tách trà)
– 1/2 lbs thịt nạc ( heo ) luột chín cắt chỉ ( shredded ) giữ lại nước luột thịt
– 1 hộp măng trắng , cắt chỉ ( shredded )
– 6 cup nước lèo đã nêm sẵn vừa ăn ( hoặc chicken broth )
– 4 nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm , thái mỏng.
– 2 trứng gà ( lòng đỏ + trắng ) đánh cho nổi bọt lên
– 6 cup nước lèo gà ( tuyệt đối không dùng chicken broth trong lon) xem cách nấu nước lèo gà
Cách Làm:( TSP:muỗng cà phê)
-Vi cá mua loại khô, ngâm nước ấm có pha tí rượu, khi vi cá mềm rồi thì lựa những thịt & da cá còn sót lại trên vi cá bỏ đi ( thịt dính trên vi cá bạn sẽ thấy nó có màu trắng, da thì có màu đen)
_ 6 cups nước lèo gà + 2 cups nước luột thịt , nấu sôi , rồi cho tất cả gia vị trên vô nồi súp . 2 TSP bột bắp hoà với 1/4 cup nước luột thịt nguôi , cho từ từ vô nồi súp. Thử lại xem vừa ăn chưa . nêm thêm 1 tsp đường + 1/2 tsp muối nếu chưa vừa ăn.
_ Trứng gà đã đánh nổi , cho từ từ vô nồi súp, trong lúc đổ trứng dùng cái nĩa ( fork ) khuấy nhẹ , để trứng thành sợi . hoặc dùng 1 cái vợt lưới ( strainer ) chế trứng gà từ từ qua lưới ( trứng gà sẽ có sợi như tóc )
_ Gừng cắt chỉ ( optional ) cho vô chén súp khi ăn
dấm đỏ ( optional )

Mua vi cá mập ở đâu ?

Để có được một thố súp vi cá mập ngon và chất lượng buộc các bạn phải tìm một địa chỉ bán vi cá mập an toàn – uy tín – chất lượng. Một phần bảo vệ sức khỏe và không sợ hàng giả hàng nhái ảnh hưởng đến sức khỏe.

Www.vicamap.com Một sản phẩm website của Thảo Mộc Sài Gòn là một lựa chọn đáng tin cậy để các bạn mua vi cá:

CÁC BẠN CÓ THỂ MUA VI CÁ THEO CÁC HÌNH THỨC SAU:

1. Trực tiếp đến cửa hàng, liên hệ trước qua hotline 0989 911 139
2. Freeship nội thành
3. Chuyển hàng qua đường bưu điện COD SHIP  ( Đơn hàng trên 500k sẽ được hỗ trợ phí ship buư điện )

HÌNH ẢNH VI CÁ MẬP TẠI VICAMAP.COM

Vi cá lóc thịt chỉ còn vi.

Phần góc vi cá vẫn còn màu vàng.

Vi cá mập đã được tách thịt nhưng vẫn còn nguyên vây hoàn chỉnh.

Vi cá ngâm nước vô tư.

Tất cả hình ảnh được chụp tại www.vicamap.com

Mọi chi tiết quý khách hàng vui lòng liên hệ.