Vi cá mập được công bố chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Vi cá mập nguyên vây, vi cá xé sợi, vi cước…
Địa chỉ cung cấp Vi cá mập tại Quận Phú Nhuận, Bình Tân, Bình Thạnh Tp.HCM liên hệ qua hotline 0989911139
Mục lục
Vi cá mập tại Quận Phú Nhuận, Bình Tân, Bình Thạnh TP HCM
Vi cá mập được sử dụng làm thực phẩm bồi bổ sức khỏe từ cách đây hàng ngàn năm nhưng các nhà khoa học gần đây mới quan tâm đến tác dụng chữa bệnh của vi cá và sụn cá mập tới bệnh tật. Khi đó, do tình cờ người ta thấy những vết thương sẽ mau lành hơn khi được đắp lên những mẩu cắt ra từ vi cá mập.
Ngoài khả năng chống nhiễm khuẩn từ vi cá mập, có rất nhiều công trình nghiên cứu về chất Chondroitin có trong sụn vi cá mập với khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư mà cho tới nay vẫn còn đang gây nhiều tranh cãi.
– Tác dụng chữa bệnh ung thư của vi cá mập:
Nhiều cuộc nghiên cứu khoa học cho thấy Chất chondroitin sulfat trong vi cá mập ức chế được hoạt chất angiogenesis ( chất angiogenesis kích thích quá trình tạo sinh tân mạch, làm các khối u ung thư phát triển rất nhanh) nên chondroitin ức chế sự tăng trưởng của các khối u ung thư.
– Vi cá mập phòng và chữa các bệnh về mắt:
Chondroitin sulfat có tác dụng tạo độ nhớt thích hợp và bồi bổ nội mô giác mạc, nuôi dưỡng các tế bào giác mạc mắt, tái tạo lớp phím nước mắt trước giác mạc chống tình trạng khô mắt, mỏi mắt duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và giác mạc mắt, tăng cường tính đàn hồi của thấu kính và thể mi khi mắt điều tiết, nhờ đó mà hạn chế sự khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt khi mắt làm việc quá nhiều. Chondroitin sulfat còn được dùng trong điều trị bệnh thoái hóa võng mạc mắt ở người mắc bệnh tiểu đường.
– Tác dụng chữa bệnh viêm xương khớp:
Chondroitin là nguyên liệu chủ yếu trong quá trình tái tạo mô sụn và xương, nó ức chế enzym elastase (là chất gây thoái hóa sụn khớp), kích thích quá trình tổng hợp các proteoglycan. Chondroitin sulfat được xem là chế phẩm bổ sung dinh dưỡng cho xương khớp; nó cũng được nhiều bác sĩ chuyên khoa phối hợp với glucosamin sulfat (một hợp chất thiên nhiên có nhiều trong Tổ yến sào,…) dùng vào điều trị viêm xương khớp.
Vì những tác dụng thần kỳ trên mà đây được coi là món ăn bổ dưỡng quý hiếm, và đắt tiền rất được ưa chuộng tại Mỹ và các nước châu Á như Hong Kong, Nhật Bản. Vi cá mập thường được chế biến cầu kỳ thành những sợi cước cá sạch trắng. Nó thường được dùng nấu súp với các thực phẩm như: cua, thịt gà, hải sâm và các vị thuốc mang lại hiệu quả cao trong việc bồi dưỡng cơ thể và phòng các bệnh khác nhau.
Cách sử dụng vi cá mập tươi:
Vì là vi cá mập tươi nên rất khó bảo quản, không để được lâu nên sau khi mua về nên tự sấy khô hoặc phơi nắng để có thể dùng dần bằng cách dùng 2 miếng gỗ ép chặt và đem phơi ra chỗ nắng khoảng 3-5 ngày nắng. Như thế thì vi cá mập không bị cong và việc lấy cước vi cá sẽ dễ dàng hơn.
Cách sử dụng vi cá mập khô:
Ngâm vi cá khô trong nước lạnh khoảng 1 ngày, sau đó nấu nước ấm bỏ thêm rượu và gừng thái mỏng vào trụng trong vòng 2-3 tiếng để khử mùi tanh đồng thời tách bỏ lớp da và cả phần thịt bên ngoài.
Sau đó mổ ra lấy xương , xương cá mập hầm lấy nước rổi bỏ.Phần còn lại là vi cá ngâm rửa với nước gừng để ráo nước và chế biến thành các món ăn tùy ý thích.
>>> Vi cá mập xé sợi
Vi cá mập tại Quận Phú Nhuận, Bình Tân, Bình Thạnh TP HCM vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN SÂM NGỌC LINH TUMORONG KONTUM
Trụ sở: Số 32 Đường Hùng Vương, Thị trấn Đắk Tô, Huyện Đăk Tô, Tỉnh Kon Tum
Văn phòng làm việc:
Chi Nhánh Hà Nội: Số 5 Ngõ 29 P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
Chi Nhánh TP HCM: 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP HCM
Website: vicamap.com
Hotline: (+849) 89.911.139